BIO sýr Gouda přírodní 400 g

160 

BIO sýr Gouda přírodní – aromatický polotvrdý zrající sýr.

Skladem

Popis

Jemná chuť i výrazná vůně vyniknou při pokojové teplotě (20 až 24 oC).

Celý nenakrojený bochníček je nejlépe uchovat v suchu při teplotě 14 až 16o C. Takto vydrží klidně rok. Postupně ale vysychá, takže záleží, jak chcete mít sýr tvrdý ke konzumaci.

Tenká vrstvička umělého vosku se nejlépe odstraní, necháte-li sýr po nějakou dobu v teple. Po nakrojení uchovávejte již v chladničce.

Hmotnost: min. 400 g

 

Polotvrdý sýr Gouda – co o něm říká farmář?

Polotvrdý farmářský sýr typu Gouda podle upraveného receptu našich přátel z Holandska. Aromatický sýr, jehož chuť velmi záleží na tučnosti mléka a momentálním složení krmiva krav. V létě, když se krávy pasou chutná jinak, než ze zimního konzervovaného krmiva.

Chuť by měla být výrazná, silná a vždy by měla zbýt aromatická stopa na patře. Sýr je vyráběn ručně, proto je každý bochníček jiný a také každá šarže sýru musí být trochu jiná. Je to prostě živý organismus. Mléko na výrobu používáme výhradně od našich krav z volné pastvy a vše s certifikací BIO.

Nemáme sice u kraviček čipy, aby je sledoval počítač, senzory žvýkání, robotické dojení a jiné vymoženosti, abychom pyšně tvrdili, že známe každou. My je máme prostě rádi a jsou součástí nejen naší farmy, ale také vlastně rodiny.

Proto je mléko od nich bezkonkurenčně nejlepší. To je ta pravá přidaná hodnota pro Vás – naše zákazníky.